nůž Yanagiba/Sashimi 210mm Suncraft SENZO Japanese

Detailní popis produktu

Japonský šéfkuchařský nůž Yanagiba/Sashimi 210 mm Suncraft SENZO Japanese je výjimečný nástroj s elegantním designem a špičkovou kvalitou. Tento nůž je ideální pro přípravu sushi a sashimi díky své dlouhé čepeli broušené pouze z jedné strany. S jeho pomocí snadno nakrájíte tenké plátky ryb, velké kusy masa nebo zeleniny. Čepel nože umožňuje dlouhé, nepřerušované řezy, které uchovávají celistvost a svěžest ingrediencí. Yanagiba je klíčovým nástrojem v tradiční japonské kuchyni, který přináší výjimečný zážitek z přípravy jídla. Kulatá rukojeť ze dřeva magnolie poskytuje vynikající kontrolu a pohodlí při používání.

Specifikace:

• Délka rukojeti: 125 mm
• Délka čepele: 210 mm
• Celková délka: 350 mm
• Hmotnost: 130 g

Nůž Suncraft SENZO Japanese je vyroben z vysoce kvalitní molybden-vanadiové oceli, která zajišťuje výjimečnou ostrost a dlouhou životnost. Tento materiál je známý svou schopností udržet ostří i při častém používání. Rukojeť z dřeva magnolie je nejen estetická, ale také odolná proti vlhkosti a poskytuje pohodlné držení.

Doporučení a údržba:

• Ruční mytí: Aby nůž Yanagiba/Sashimi 210 mm zůstal v perfektním stavu, nikdy ho nemyjte v myčce na nádobí. Po použití ho vždy ručně omyjte a ihned osušte.
• Ochrana ostří: Nůž nepoužívejte na tvrdé nebo zmražené potraviny, aby nedošlo k poškození čepele.
• Správné použití: Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyhněte se ohýbání čepele, abyste předešli jejímu poškození.
• Bezpečné uložení: Chraňte nůž před pádem a nárazem. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, potřete ho olejem a zabalte do hadříku nebo novin.
• Ukládání: Ukládejte nůž na bezpečné místo, mimo dosah dětí.

Údržba a ostření:

Každý nůž si zaslouží pravidelnou údržbu. Částečky z agresivních látek mohou na povrchu čepele začít korodovat a vytvářet skvrny, které vypadají jako rez. Proto je důležité nůž po použití umýt a pravidelně natírat olejem. Pro ostření doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, obraťte se na profesionálního brusiče, aby nedošlo k nevratnému poškození čepele.