Nůž Santoku 175 mm SOK Olive Sunshine Damascus

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž Santoku SOK Olive Sunshine Damascus

Vlastnosti nože

Nůž Santoku je všestranný japonský nůž, jehož název znamená „tři ctnosti“ – poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu. Tento design umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty pro zvýšení kontroly nad ostřím při jemné práci.

Paprsky slunce na čepeli

Čepel nožů ze série SOK Olive Sunshine Damascus je tvořena jádrem z damascénské oceli VG10 o tvrdosti 61+/-1 Rockwella, vloženým mezi 66 vrstev dvou nerezových ocelí různých tvrdostí. Tento jedinečný damascénský vzor SUNSHINE minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení materiálu k čepeli.

Rukojeť

Rukojeť je vyrobena z krásného olivového dřeva, které je barevně atraktivní, pevné a tvrdé. Díky tomu se nazývá „krásou, která nestárne“. Rukojeti jsou navrženy tak, aby dokonale padly do ruky a poskytovaly pohodlí. Nože jsou vyvážené, což zajišťuje maximální kontrolu a přesnost.

Parametry nože:

• Celková délka: 310 mm
• Délka ostří: 175 mm
• Délka rukojeti: 115 mm
• Hmotnost: 190 g

Jak se o nůž starat a co nedělat

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Omyjte ho ručně a ihned osušte.
• Použití: Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých a zmražených potravin, aby nedošlo k poškození ostří.
• Ochrana: Chraňte nůž před pádem a nárazem. Uložte ho na bezpečné místo, chránící před dětmi, např. na magnetický stojan.
• Údržba ostří: Po použití je dobré nůž potřít olejem. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučujeme ho naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin.