nůž Petty 150 mm - Suncraft - SENZO CLAD univerzální (utility)

Detailní popis produktu

SENZO CLAD Univerzální Nůž Petty 150 mm Suncraft

Popis produktu:

Nůž Petty 150 mm z kolekce Senzo Clad je ideálním nástrojem pro všechny úkoly, kde je potřeba přesnost a jemnost. Je skvělou alternativou k větším šéfkuchařským nožům, především když potřebujete detailní řezy, ať už při krájení zeleniny, ovoce, nebo při špikování a krájení masa. Díky zaoblenému ostří umožňuje nůž mírné kývání během řezu, což je ideální pro přípravu sendvičů a dalších pokrmů.

Specifikace:

• Délka rukojeti: 105 mm
• Délka čepele: 150 mm
• Celková délka: 260 mm
• Hmotnost: 95 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Tento nůž je vyroben z 3-plátové oceli AUS-10, která má tvrdost 58 +/- 1 HRC. Ocel AUS-10 je obdobou oceli 440C, ale s nižším obsahem chromu, což jí činí více houževnatou, avšak s menší korozní odolností. Přidání vanadu zvyšuje odolnost proti opotřebení. Ocel AUS-10 poskytuje dobrý poměr mezi ostrostí a trvanlivostí.

• Rukojeť: Rukojeť je vyrobena z materiálu PAKAWOOD, což je vysoce odolná napodobenina ebenového dřeva. Tento materiál je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Na rozdíl od tradičního dřeva, PAKAWOOD neoxiduje ani se nestává měkčím či křehčím.

Doporučení a údržba:

• Údržba: Nikdy neumývejte nůž v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti jej ručně omyjte a okamžitě osušte. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, je doporučeno potřít ho olejem a zabalit do hadříku nebo novin.

• Použití: Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin, abyste předešli poškození ostří. Vyhněte se používání nože jako páčidla a vyvarujte se ohýbání ostří. Chraňte nůž před pádem a nárazy.

• Čištění a ostření: Částečky agresivních látek mohou způsobit skvrny na čepele, které vypadají jako rez. Očistěte nůž ihned po použití a natřete olejem. Pro ostření doporučujeme diamantové a vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na odborníka na broušení nožů nebo vyhledejte profesionálního brusiče.