nůž Petty 135 mm - Suncraft - SENZO CLAD univerzální ( utility )

Detailní popis produktu

Japonský Univerzální Nůž Petty 135 mm Senzo Clad Suncraft

Popis produktu:

Univerzální nůž Petty 135 mm z kolekce Senzo Clad je vynikající volbou pro přesné a precizní krájení v kuchyni. Je ideální pro řezání menších kusů ovoce, zeleniny, zelených fazolí, a také pro špikování a krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu, což je ideální pro přípravu sendvičů a dalších pokrmů.

Technické specifikace:

• Délka ostří: 135 mm
• Celková délka: 245 mm

Materiály a vlastnosti:

• Ocel: Čepele jsou vyrobeny z 3-plátové oceli AUS-10 o tvrdosti 58 +/- 1 HRC. Ocel AUS-10 má podobný obsah uhlíku jako ocel 440C, ale nižší obsah chromu, což jí dává lepší houževnatost. Přidání vanadu zvyšuje odolnost proti opotřebení. Tato kombinace materiálů zajišťuje vynikající ostrost a trvanlivost nože.

• Rukojeť: Rukojeť je vyrobena z materiálu Pakawood, který napodobuje ebenové dřevo. Pakawood je odolný proti vodě, vlhku a zápachu. Tento materiál je trvanlivý, neoxiduje a nezkřehne v průběhu času. Jeho údržba je minimální v porovnání s tradičními dřevěnými rukojeťmi.

Údržba a doporučení:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití ručně omyjte a ihned osušte, aby se zachovala jeho ostrost.

• Použití: Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin, které mohou poškodit ostří. Nůž není určen k použití jako páčidlo a je třeba se vyvarovat jeho ohýbání.

• Ochrana: Chraňte nůž před pádem a nárazy. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, potřete ho olejem a zabalte do hadříku nebo novin.

• Čištění a ostření: Pro zachování nejlepšího výkonu umyjte nůž po každém použití a pravidelně ostřete. Doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na odborníka.