nůž Petty 120 mm Suncraft VG-10 Black Damascus

Japonský Univerzální Nůž Petty 120 mm Suncraft VG-10 Black Damascus

Popis produktu:

Japonský nůž Petty 120 mm z řady Suncraft VG-10 Black Damascus je skvělou alternativou k větším šéfkuchařským nožům pro přesné a precizní krájení. Je ideální pro krájení ovoce, zeleniny, zelených fazolí a pro špikování či krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje mírné kývání při řezu, což je skvělé pro přípravu sendvičů a dalších pokrmů.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 108 mm
• Délka čepele: 120 mm
• Celková délka: 235 mm
• Hmotnost: 70 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Čepel je vyrobena z japonské damaškové oceli VG-10, která je známá svou vynikající ostrostí a odolností proti korozi. Tato ocel je schopná udržet svou ostrost dlouho, což ji činí ideální pro precizní krájení.

• Rukojeť: Octagonová rukojeť v asijském stylu je vyrobena z materiálu Pakawood, což je směs vrstveného dřeva a epoxidové pryskyřice. Tento materiál je voděodolný, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Rukojeť je ergonomicky tvarovaná a ručně leštěná pro vynikající uchopení a pohodlí při používání.

Údržba a doporučení:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití opláchněte, osušte ubrouskem nebo utěrkou a uložte na bezpečné místo.

• Použití: Nepoužívejte nůž k řezání tvrdých nebo zmražených potravin, které mohou poškodit ostří. Nůž také nepoužívejte jako páčidlo nebo k ohýbání.

• Ochrana: Chraňte nůž před pádem nebo nárazem. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučuje se potřít ho olejem a zabalit do hadříku nebo novin.

• Čištění a ostření: Po každém použití umyjte nůž a natřete olejem. Pro ostření nože z japonské oceli VG-10 doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče.