nůž Paring 90 mm - Suncraft - SENZO CLAD

Japonský nůž Paring 90 mm Senzo Clad Suncraft

Popis produktu:

Nůž Paring 90 mm ze série Senzo Clad od Suncraft je praktickou alternativou k větším šéfkuchařským nožům, ideální pro přesné řezy, krájení menší zeleniny a ovoce, špikování a dokonce i krájení masa. Zaoblené ostří umožňuje pohodlné mírné kývání při řezu, což přispívá k jeho univerzálnosti. Tento nůž je skvělý pro přípravu sendvičů a jiných delikates.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 105 mm
• Délka čepele: 90 mm
• Celková délka: 202 mm
• Hmotnost: 80 g

Materiály a vlastnosti:

• Čepele: Vyrobeny z 3-vrstvé oceli AUS-10 o tvrdosti 58 +/- 1 HRC. Ocel AUS-10 je podobná oceli 440C, s vysokým obsahem uhlíku a nižším obsahem chromu, což jí poskytuje dobrou houževnatost a odolnost proti opotřebení. Vysoký obsah vanadu přispívá k ještě lepší odolnosti proti opotřebení.
• Rukojeť: Vyrobena z materiálu Pakawood, který je imitací ebenového dřeva. Pakawood je odolný vůči vodě a vlhkosti, bez zápachu, a jeho údržba je minimální ve srovnání s tradičními dřevěnými rukojeťmi. Tento materiál neoxiduje a neztrácí své vlastnosti v průběhu času.

Výhody a Použití:

• Univerzálnost: Krátká čepel je ideální pro precizní úkony jako je okrajování, špikování a krájení menších potravin.
• Ergonomie: Ergonomická rukojeť Pakawood zajišťuje pohodlné uchopení a dobrou kontrolu nad nožem, což usnadňuje práci v kuchyni.

Doporučení a Údržba:

• Údržba: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití jej ručně umyjte a ihned osušte, aby se zachovala jeho ostrost a kvalita. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, je doporučeno potřít ho olejem a zabalit do hadříku nebo novin.
• Použití: Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých nebo zmražených potravin. Vyhněte se používání nože jako páčidla a chráníte jeho ostří před pádem nebo nárazem.
• Skladování: Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte ho před dětmi.