nůž Nakiri 165mm Suminagashi Kanetsune VARIOUS Series

Detailní popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře Nakiri 165 mm – Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku series

Velmi ostrý japonský nůž Nakiri 165 mm ze série Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku series je nepostradatelným pomocníkem pro každého, kdo to se zeleninou v kuchyni myslí vážně. Díky vysoké a rovné čepeli o délce 165 mm se nůž výborně hodí pro přesné krájení, sekání a porcování zeleniny i ovoce na plátky, kostičky nebo proužky. Výška čepele zároveň umožňuje snadné nabírání surovin a jejich přenesení rovnou do hrnce či pánve.

Základem tohoto nože je uhlíková ocel White Steel #2 s vnějším opláštěním z měkkého železa, kterou doplňuje překrásný mramorový damaškový vzor z 11 vrstev damaškové oceli. Tento typ konstrukce zajišťuje vynikající retenci ostří, snadnou obnovu ostrosti a zároveň jedinečný vzhled každého kusu. Povrchová úprava přirozeně chrání čepel a zároveň zamezuje lepení surovin.

Technické parametry:
Délka rukojeti: 145 mm
Délka čepele: 165 mm
Celková délka: 310 mm
Hmotnost: 140 g

Doporučení a údržba:
✅ Japonský nůž Nakiri 165 mm Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku series – jádro z White Steel #2, 11 vrstev damašku. Ručně omývat a ihned osušit
✅ Nevhodný pro krájení mražených nebo extrémně tvrdých potravin
✅ Nepoužívat jako páčidlo a vyvarovat se ohýbání
✅ Chránit před pády a silnými nárazy
✅ Pokud nůž delší dobu nepoužíváte, potřete jej lehce olejem a uložte do textilu nebo novin
✅ Uchovávejte mimo dosah dětí

Čištění kuchyňského nože:
Po práci s kyselými nebo slanými surovinami může dojít k vytvoření skvrn na čepeli. Nejčastěji nejde o rez, ale o zbytky agresivních látek. Čepel vždy omyjte a vysušte, občasně natřete olejem.

Ostření nože:
Pro tuto špičkovou uhlíkovou ocel doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. V případě pochybností se obraťte na profesionála – chyby při broušení mohou být nevratné.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Nůž vhodný pro praváky i leváky
✅ Výjimečný vzhled s damaškovým vzorem a precizním ručním zpracováním

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.