nůž Gyutou 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž Gyutou 240 mm – Kanetsune AUS 10 PRO series

Velmi ostrý kuchařský nůž Gyuto 240 mm z řady Kanetsune AUS 10 PRO je ideální volbou pro náročné kuchaře, kteří očekávají spolehlivý výkon a dlouhou životnost. Čepel je vyrobena z japonské nerezové oceli AUS-10, která obsahuje 0,95–1,10 % uhlíku a vyvážené složení legur, jako je molybden a vanad. Nabízí vysokou odolnost proti korozi a vynikající tvrdost na úrovni HRC 59–60.

Nůž má full-tang konstrukci s rukojetí z odolného PLYWOODU, která je připevněna třemi nýty. To zajišťuje výbornou stabilitu, pevnost a jistý úchop při práci. Broušení nože je asymetrické v poměru 90/10 – tedy přizpůsobené primárně pro praváky. Tento typ ostří poskytuje mimořádnou řeznou sílu a hladký průnik surovinou, což oceníte při jakémkoli kuchařském úkonu. Na přání Vám nůž v naší brusírně upravíme na jiný úhel ostří.

Délka rukojeti: 115 mm
Délka čepele: 240 mm
Celková délka: 370 mm
Hmotnost: 250 g

Doporučení pro údržbu a používání:

✅ Nůž Gyutou 240 mm Kanetsune AUS 10 PRO series doporučujeme ručně omývat a ihned osušit.
✅ Nepoužívejte k sekání zmrazených nebo tvrdých surovin – může dojít k poškození čepele.
✅ Nevystavujte čepel bočním silám ani ohýbání.
✅ Při delším nepoužívání potřete čepel olejem a uložte ji do měkkého obalu či papíru.
✅ Uchovávejte mimo dosah dětí.

Čištění kuchyňského nože:

Na povrchu čepele se mohou usazovat zbytky agresivních látek z potravin, které mohou způsobit skvrny připomínající rez. Nejde však o korozi samotného ostří, ale o nánosy na jeho povrchu. Proto je důležité nůž vždy očistit a občas ošetřit tenkou vrstvou oleje.

Ostření:

Pro ostření doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si na ostření netroufáte, obraťte se na nás nebo vyhledejte zkušeného brusiče. Neodborný zásah může ostří trvale poškodit.

Vyrobeno v Japonsku
Profesionální design a zpracování
Asymetrické broušení 90/10 pro praváky

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.