nůž Chef - GYUTO (200mm) Suncraft Senzo Classic Damascus vg-10

Detailní popis produktu

Japonský nůž Chef - GYUTO (200 mm) Suncraft Senzo Classic Damascus VG-10

Popis produktu:

Nůž Chef GYUTO (200 mm) ze série Suncraft Senzo Classic je krásně navržený japonský nůž z damascénské oceli, který nabízí vynikající kvalitu a výkon. Tento univerzální nůž je ideální pro různé kuchyňské úkoly, včetně krájení, čištění masa, ovoce a zeleniny. Jeho čepel je navržena tak, aby umožnila precizní krájení a snadné manipulování s potravinami.

Technické specifikace:

• Délka rukojeti: 135 mm
• Délka ostří: 200 mm
• Celková délka: 335 mm

Materiály a Design:

• Čepel: Vyrobena z japonské oceli VG-10, která je známá svou dlouhotrvající ostrostí a odolností proti korozi. Čepel má tvrdost 60-61 HRC a je obklopena 16 vrstvami měkké nerezové damascénské oceli, což přispívá k její pevnosti a houževnatosti. Proces Tsuchime (kladívkový povrch) nejen vylepšuje vzhled nože, ale také snižuje přilnavost krájeného materiálu k čepeli.
• Rukojeť: Vyrobena z Pakawoodu, materiálu napodobujícího ebenové dřevo, který je odolný vůči vodě a vlhkosti. Je bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu. Čepel je oddělena od rukojeti tenkým červeným tepelně odolným kroužkem, který umožňuje bezpečné roztažení a smrštění oceli a dřeva.

Výhody a Použití:

• Univerzálnost: Vhodný pro různé kuchyňské úkoly, včetně krájení, plátkování a čištění. Díky své ostrosti a preciznímu zpracování se hodí i pro kolébkové krájení bylinek, zeleniny a ořechů.
• Design: Kvalitní zpracování a použití damascénské oceli zajišťují nejen vynikající výkon, ale také atraktivní vzhled nože.

Údržba a Doporučení:

• Čištění: Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Po použití ho vždy důkladně ručně opláchněte, osušte a uložte na bezpečné místo.
• Použití: Vyhněte se krájení tvrdých nebo zmražených potravin. Nůž by neměl být používán jako páčidlo nebo k ohýbání.
• Údržba ostří: Pro ostření doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými schopnostmi, obraťte se na profesionálního brusiče. Neodborné broušení může způsobit nevratné poškození.
• Ochrana: Pokud nůž nebudete používat delší dobu, potřete ho olejem a zabalte do hadříku nebo novin. Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte ho před dětmi a nárazy.