malý nůž šéfkuchaře ko-Santoku 143 mm Suncraft Senzo Retro®

Detailní popis produktu

Malý kuchyňský nůž šéfkuchaře ko-Santoku Suncraft Senzo Retro® – Elegance a preciznost v jednom

Malý nůž ko-Santoku je navržen s důrazem na snadné ovládání a pohodlné držení, což z něj činí ideálního kuchyňského pomocníka. Santoku v japonštině znamená "tři ctnosti", odkazující na jeho univerzálnost při krájení, sekání a porcování. Tento lehčí a kratší nůž než běžné kuchyňské nože je perfektní volbou pro přesné a rychlé řezání, zejména pro menší ruce.

Japonská tradice a dokonalá ostrost

Tento nůž z řady Suncraft Senzo Retro® spojuje tradiční řemeslné zpracování s moderním výkonem. Čepel je vyrobena z prvotřídní uhlíkové oceli Gin-san (Silver 3) ze slitinové řady Yasuki steel, která se vyznačuje tvrdostí HRC 60. Výsledkem je výjimečná ostrost, snadné broušení a dlouhá životnost, což ocení jak profesionální kuchaři, tak domácí nadšenci vaření.

Povrch čepele s tradičním vzorem Nashiji

Povrch čepele je zdoben tradičním vzorem Nashiji, který připomíná texturu hruškové slupky. Tento vzor nejen podtrhuje estetiku nože, ale zároveň snižuje přilnavost potravin k čepeli, což usnadňuje manipulaci při krájení.

Ergonomická a odolná rukojeť

Rukojeť je vyrobena z wengé dřeva, které se vyznačuje svou tvrdostí, přirozenou patinou a vysokou odolností. Osmiboký tvar poskytuje pevný a komfortní úchop, který umožňuje precizní kontrolu nad krájením. Díky symetrickému designu je nůž vhodný pro praváky i leváky.

Technické parametry:

• Celková délka: 265 mm

• Délka ostří: 143 mm

• Síla čepele: 2 mm

• Hmotnost: 80 g

Luxusní dárkové balení

Nože Suncraft Senzo Retro® jsou pečlivě baleny v elegantní dárkové krabičce, která zdůrazňuje jejich exkluzivitu. Tím se stávají ideálním dárkem pro milovníky kvalitního kuchyňského náčiní a precizního zpracování.

Doplňte svou kuchyň o další nože této série:

• Gyuto / Chef 200 mm

• Santoku 167 mm

• Bunka 165 mm

• Small ko-Santoku 143 mm

• Utility 120 mm