Kuchařský nůž Gyutou 330mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž Gyuto 330 mm – Kanetsune Honsho Kanemasa E-series

Pokud hledáš opravdu velký a výkonný nůž pro náročné kuchařské úkoly, model Gyuto 330 mm ze série Kanetsune Honsho Kanemasa E-series je tím pravým nástrojem. Tento japonský kuchařský nůž je navržen jako univerzální pracovní nástroj – ideální pro krájení větších kusů masa, ryb, zeleniny a ovoce s maximální přesností a plynulostí.

Díky extra dlouhé čepeli je skvělý například pro porcování větších surovin v profesionální kuchyni nebo při přípravě cateringu. Přitom si stále zachovává hbitost, ostrost a rovnováhu, typickou pro japonské nože.

Japonská preciznost v každém detailu

Nůž je ručně broušený v legendárním Seki City – městě, které je po staletí známé svou nožířskou tradicí. Čepel z uhlíkové oceli SK-95 dosahuje tvrdosti 60–61 HRC, což zajišťuje dlouhotrvající extrémní ostrost.

Díky nižšímu obsahu uhlíku je zároveň odolnější vůči vylamování, což oceníš při každodenním intenzivním používání. Elegantní západní rukojeť z černého PLYWOODU je připevněna třemi nýty, což zajišťuje pevnost a komfortní držení i při delší práci.

Technické parametry:

• Délka rukojeti: 130 mm

• Délka čepele: 330 mm

• Celková délka: 470 mm

• Hmotnost: 310 g

Doporučení a údržba

✅ Vždy omyjte ručně a ihned důkladně osušte – ostří tak zůstane v perfektní kondici.
✅ Nepoužívejte na krájení kostí, mražených nebo velmi tvrdých surovin.
✅ Nevystavujte ohýbání, páčení ani nárazům – chraň čepel jako profesionál.
✅ Při dlouhodobém skladování natři čepel olejem a zabal ji do hadříku nebo novin.
✅ Ulož vždy na bezpečné místo mimo dosah dětí.

Péče o čepel

🧼 Čištění: Částice z potravin mohou na čepeli vytvořit skvrny – nejedná se o rez, ale o usazeniny. Pravidelné čištění a občasné olejování čepele udrží nůž v perfektním stavu.

🪨 Ostření: Pro dokonalé ostří používej diamantové nebo vodní brusné kameny. Nejsi si jistý technikou? Rádi ti nůž odborně nabrousíme nebo doporučíme profesionálního brusiče ve tvém okolí.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Skvělá volba pro profesionální kuchaře i náročné uživatele

Vostrá záruka!

Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.