Kuchařský nůž Gyutou 300mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-Series

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž Gyuto 300 mm – Kanetsune Honsho Kanemasa E-series

Hledáš opravdu velký, výkonný a precizní kuchařský nůž? Gyuto 300 mm z řady Kanetsune Honsho Kanemasa E-series je špičkou mezi profesionálními nástroji do kuchyně. Tento japonský ekvivalent západního chef’s knife je navržen pro zvládnutí i těch nejnáročnějších kuchařských výzev – ideální pro zpracování větších kusů masa, ryb, zeleniny i ovoce.

Díky své délce poskytuje dlouhý, plynulý tah při krájení, a zároveň si zachovává japonskou přesnost, lehkost a výjimečnou ostrost.

Spojení tradičního řemesla a moderní technologie

Každý nůž v této sérii je ručně broušený přímo v Seki City, legendárním městě japonských nožířů. Čepel je vyrobena z vysoce kvalitní uhlíkové oceli SK-95 s tvrdostí jádra 60–61 HRC – zaručuje dlouhotrvající ostrost a vysokou řezivost.

Navíc je méně náchylná k odštípnutí, což oceníš zejména v profesionálním provozu. Západní rukojeť z černého PLYWOODU, zpevněná třemi nýty, nabízí dokonalou kontrolu a jistotu při práci.

Technické parametry:

• Délka rukojeti: 130 mm

• Délka čepele: 300 mm

• Celková délka: 430 mm

• Hmotnost: 271 g

Doporučení pro péči a používání

✅ Po použití nůž ručně omyjte a ihned osušte – tím zachováte maximální ostrost.
✅ Nevhodné pro krájení mražených či extrémně tvrdých surovin – mohlo by dojít k poškození ostří.
✅ Nůž nepoužívejte jako páčidlo a chraň jej před ohýbáním a pády.
✅ Při dlouhodobém skladování doporučujeme čepel natřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin.
✅ Ukládejte mimo dosah dětí.

Péče o čepel a ostření

🧼 Čištění: Zbytky kyselých nebo agresivních látek mohou na čepeli zanechat skvrny. Nejčastěji nejde o korozi oceli, ale o usazeniny – nůž tedy stačí umýt a ošetřit olejem.

🪨 Ostření: Pro tuto čepel z oceli SK-95 doporučujeme použití diamantových nebo vodních brusných kamenů. Nejsi si jistý? Svěř nůž profesionálovi – neodborné broušení může být nevratné.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Ideální pro profesionální provoz i precizní domácí kuchaře

Vostrá záruka!

Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.